What does it really mean for food to be safe? Why are foodborne pathogens a never-ending story? Pathogen-Free Food? invites you to look beyond the surface of what you eat.

This book explores what makes a microorganism a pathogen; and when it becomes a foodborne threat. Why do foodborne outbreaks persist despite the many efforts to control food safety from farm to fork? How likely is it that pathogens are present in our food, where do they come from and are they able to survive? How do Salmonella, Listeria, and others challenge us to ensure food safety in a world that increasingly values freshness and minimally processed foods?

From hazard to risk, the authors guide you through the realities of food safety; addressing not only sampling and testing or technical control measures, but also how we communicate about food and its risks. Ensuring food safety is a shared responsibility that increasingly demands a collaborative and interdisciplinary approach, balancing sustainability with the protection of public health.

Through clear explanations and real-world examples, you will discover how societal changes, scientific advances, and everyday practices can either prevent – or enable – the (re)emergence of foodborne pathogens.

Accessible yet rigorous, this book is designed to enhance food safety literacy. It bridges the gap between complex science and practical understanding. Whether you are a professional or simply curious, it will change how you see your food and how you think about food safety.

Mieke Uyttendaele is a bio-science engineer and professor at the Department of Food Technology, Safety and Health of the Faculty of Bio-Science Engineering, Ghent University specializing in food microbiology and food safety. Her work focuses on detecting, understanding and controlling a variety of foodborne pathogens across the food supply chain (both products of animal and non-animal origin). This information supports food safety management and risk assessment. With decades of research and international expertise, she is a leading voice in food safety science.

Lieve Herman is a molecular biologist by training graduated from Ghent University and senior scientist at ILVO, the Flanders Research Institute for Agriculture, Fisheries and Food. Her research focuses on molecular epidemiology and explores pathogen behaviour during food production and food processing. As chair of the Scientific Committee of the Belgian Food Safety Agency and member of the EFSA Biological Hazards panel for many years, she is widely recognized for her contributions to improving food safety from farm to fork.

With Pathogen-Free Food? the authors bring clarity and insight to one of today’s most essential topics. Their aim is to enhance food safety literacy for everyone who enjoys or works with food and dietary advice.

What does it really mean for food to be safe? Why are foodborne pathogens a never-ending story? Pathogen-Free Food? invites you to look beyond the surface of what you eat.

This book explores what makes a microorganism a pathogen; and when it becomes a foodborne threat. Why do foodborne outbreaks persist despite the many efforts to control food safety from farm to fork? How likely is it that pathogens are present in our food, where do they come from and are they able to survive? How do Salmonella, Listeria, and others challenge us to ensure food safety in a world that increasingly values freshness and minimally processed foods?

From hazard to risk, the authors guide you through the realities of food safety; addressing not only sampling and testing or technical control measures, but also how we communicate about food and its risks. Ensuring food safety is a shared responsibility that increasingly demands a collaborative and interdisciplinary approach, balancing sustainability with the protection of public health.

Through clear explanations and real-world examples, you will discover how societal changes, scientific advances, and everyday practices can either prevent – or enable – the (re)emergence of foodborne pathogens.

Accessible yet rigorous, this book is designed to enhance food safety literacy. It bridges the gap between complex science and practical understanding. Whether you are a professional or simply curious, it will change how you see your food and how you think about food safety.

Mieke Uyttendaele is a bio-science engineer and professor at the Department of Food Technology, Safety and Health of the Faculty of Bio-Science Engineering, Ghent University specializing in food microbiology and food safety. Her work focuses on detecting, understanding and controlling a variety of foodborne pathogens across the food supply chain (both products of animal and non-animal origin). This information supports food safety management and risk assessment. With decades of research and international expertise, she is a leading voice in food safety science.

Lieve Herman is a molecular biologist by training graduated from Ghent University and senior scientist at ILVO, the Flanders Research Institute for Agriculture, Fisheries and Food. Her research focuses on molecular epidemiology and explores pathogen behaviour during food production and food processing. As chair of the Scientific Committee of the Belgian Food Safety Agency and member of the EFSA Biological Hazards panel for many years, she is widely recognized for her contributions to improving food safety from farm to fork.

With Pathogen-Free Food? the authors bring clarity and insight to one of today’s most essential topics. Their aim is to enhance food safety literacy for everyone who enjoys or works with food and dietary advice.

La nouvelle édition du volume II.B de la série de la Jurisprudence du Code judiciaire commentée contient les dispositions actualisées du Code judiciaire en matière de voies de recours.

Chaque disposition légale est reproduite et suivie des synthèses des décisions les plus significatives. Ces synthèses sont assorties de commentaires et de références à la doctrine pertinente, en sorte que les dispositions légales puissent être comprises à la lumière de leur contexte jurisprudentiel et doctrinal.

Ce livre vous offre un outil de travail efficace avec l'information la plus complète sur l'état actuel des textes du Code judiciaire relatifs aux voies de recours.

Les textes ont été mis à jour jusqu’au 30 avril 2026.

Les conservateurs-restaurateurs connaissent bien les combinaisons traditionnelles de matériaux utilisées dans une œuvre d’art ou un objet, mais cette diversité est parfois plus surprenante ou moins évidente. On trouve des objets composés de matériaux différents dans toutes les époques et sous toutes les formes, ce qui implique souvent des problématiques de conservation complexes, pour lesquelles la concertation entre différents spécialistes s’impose. 
 
 Cet ouvrage richement illustré contient les postprints de la 13? édition du colloque international de deux jours organisé par APROA-BRK en novembre 2025.  La conférence a présenté un large éventail d’objets, allant des célèbres Jardins clos de Malines aux dioramas, en passant par des photographies sur textiles militaires, des mannequins, des reliquaires aux contenus variés, de la laque sur des incrustations raffinées, des joints de mur maçonnés, de vieux violons, des portraits médiévaux sur étain et de véritables papillons dans des natures mortes florales. Des objets complexes d’art contemporain ont également fait l’objet de présentations approfondies. Des mannequins de ventriloque, des modèles anatomiques, des peintures murales éthiopiennes et de délicates œuvres d’art en verre étiré nous ont été présentés. De nouvelles techniques de recherche ont également été exposées.

Le thème Admirables Assemblages englobe de nombreuses spécialisations en conservation et restauration, telles que la peinture, la peinture murale, la sculpture, le mobilier, les textiles, les documents graphiques, le métal, le verre, l’art contemporain, la conservation préventive et les intérieurs historiques.

Cette publication fait partie de la série Postprints APROA-BRK.

Les « budgets qui suivent la personne » flamands (PVB) servent actuellement plus de trente mille citoyens en situation de handicap. Ils sont le résultat d’un basculement progressif de la politique d’aide humaine en Flandre : du financement des services par subsides, les autorités flamandes sont passées au financement des personnes, par le biais de budgets personnels. De leur côté, la Wallonie et Bruxelles sont demeurées fidèles à la subsidiation collective de services, tout en développant en parallèle leurs modèles expérimentaux de budgets d’assistance personnelle (BAP).

Ces pages sont un bilan d’étape. Elles retracent l’origine de ces différents systèmes de budgets personnels, analysent leur fonctionnement et en proposent une évaluation critique, adossée sur une littérature variée. Les budgets personnels y sont examinés tant au regard de leurs promesses de liberté pour les citoyen·nes en situation de handicap – choisir leurs aidant·es, leur lieu de vie, leurs horaires, activités et engagements… – qu’au regard du droit international des droits humains applicable.

Écrit par un juriste, l’ouvrage se destine aux chercheur·ses et praticien·nes du droit, pour qui les budgets personnels sont souvent une matière nébuleuse et complexe, mais aussi à toute personne intéressée par les politiques d’aide humaine et les droits fondamentaux des citoyen·nes en situation de handicap. Il est soutenu par un espoir : contribuer, par un effort de traduction et de pédagogie, à la revitalisation du débat sur ces politiques sociales qui changent des vies.

Le recueil "Police – Code de base", rédigé par l'Académie de Police de Namur, reprend les textes légaux fondamentaux relatifs à l'organisation et au fonctionnement des services de police en vue du parfait accomplissement de leurs missions au quotidien. Ce code répond en premier lieu au besoin des aspirants policiers d’un manuel de référence reprenant la majeure partie des textes légaux, pierre angulaire de leur formation. En outre, il se présente comme un outil accessible à tous ceux qui, de près ou de loin, sont intéressés par les missions de police.

Cette édition est clôturée le 5 février 2026.

Chroniques de droit social est une revue bilingue qui propose une sélection des jugements et arrêts les plus pertinents et les plus récents en matière de droit social. Outre la jurisprudence, il y a toujours un article doctrinal dans lequel les rédacteurs examinent une question d’actualité en droit social.

Cette revue couvre tous les domaines du droit social : contrats de travail, droit collectif du travail, accidents du travail, ONSS, chômage, assurance maladie, revenu d’intégration et services du CPAS. La jurisprudence européenne, le règlement collectif des dettes et le secteur public sont également abordés.

Les Chroniques de droit social sont publiées sous la forme de dix numéros thématiques par an.

Tous les articles font l’objet d’une évaluation par les pairs.

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Voedingsmiddelen, de technologieën en de warenwetgeving evolueren razendsnel, zowel op nationaal als op Europees niveau. Wilt u op de hoogte blijven van alles wat leeft in de wereld van voedselveiligheid, kwaliteitsbewaking, innovatie en reglementering rond voedingsmiddelen? Dan is een abonnement op dit tweetalig tijdschrift Food Science & Law (al dan niet in combinatie met Warenwetgeving Online) voor u de perfecte oplossing.

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La revue bilingue des juges de paix et de police (T.Vred.) a pour objectif d’informer rapidement et régulièrement les praticiens du droit sur l’actualité juridique en général et sur la jurisprudence et la doctrine relatives aux tribunaux de paix et de police en particulier. La revue couvre tous les domaines du droit auxquels les tribunaux de paix et de police sont directement ou indirectement confrontés.

La section Doctrine couvre une variété de sujets liés aux questions juridiques actuelles ou présentant un intérêt particulier pour les praticiens. La revue étant bilingue, les articles sont rédigés en français et en néerlandais.

La rubrique Jurisprudence propose une sélection de jugements récents et intéressants rendus par les tribunaux de paix et de police. Les textes sont reproduits in extenso dans la langue originale et sont toujours précédés d’un résumé bilingue.

En vous abonnant à la Revue des juges de paix et de police, vous recevrez chaque année un dossier sur un thème spécifique.

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Tous les articles font l’objet d’un contrôle par les pairs.

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• 10 numéros en papier (6 numéros T.Vred. et 4 numéros T.Pol.)
• 1 dossier gratuit sur un sujet spécifique

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Cette revue bilingue présente la doctrine et la jurisprudence dans toutes les matières auxquelles est confronté le juge de police, avec un accent particulier sur le droit de la circulation, le droit des assurances, la responsabilité des pouvoirs publics, l’indemnisation des dommages corporels et matériels, ainsi que le droit pénal et la procédure pénale.

Le T.Pol. n’est pas seulement destiné aux juges de police, mais aussi aux avocats.

Tous les articles font l’objet d’un contrôle par les pairs.

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Cette revue mensuelle suit de près l’évolution du droit pénal et comprend également des contributions très intéressantes concernant des sujets de criminologie. Grâce à la collaboration de rédacteurs éminents, la revue peut, rapidement, répondre à l’actualité juridique concernant la législation et la jurisprudence.

En matière pénale, la revue traite principalement du droit interne et européen et parfois du droit étranger.

Il y a des chroniques périodiques dans lesquelles des auteurs font le point sur une matière spécifique pendant une période déterminée. C’est ainsi que la revue publie annuellement deux chroniques semestrielles de jurisprudence, deux chroniques de législation pénale, deux chroniques de droit international pénal et une chronique de jurisprudence en droit de l’exécution des peines.

Les articles de doctrine, les chroniques et les notes de jurisprudence font l’objet d’un contrôle par les pairs.

Si vous vous abonnez à la Revue de droit pénal et de criminologie, vous recevez chaque année un dossier qui est compris dans cet abonnement.

Chaque numéro de la revue comporte habituellement les rubriques suivantes :

1. Doctrine : des études approfondies concernant des questions importantes en droit pénal ou en criminologie ;
2. Chronique : outre une chronique de criminologie publiée dans la plupart des numéros de la revue, cette rubrique contient également des études diverses sur les sujets d’actualité ;
3. Informations : fournit de la documentation ou renseigne sur des activités intéressantes qui seront organisées ou qui viennent d’avoir lieu (des colloques, journées d’étude, …) ;
4. Bibliographie : des comptes rendus de la littérature en droit pénal et en criminologie ;
5. Jurisprudence : une sélection, en fonction de leur importance, des arrêts et jugements récents publiés in extenso ou par extraits, précédés d’un résumé et souvent suivis d’une note faisant le point à propos de la doctrine et de la jurisprudence ou des conclusions du ministère public.

L'abonnement annuel à la R.D.P.C. comprend

• 11 numéros en papier
• 1 dossier gratuit sur un sujet spécifique

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Cette revue bilingue est unique en ce qu’elle se concentre sur l’agriculteur, ce qui la rend indispensable dans la bibliothèque de tout juriste désireux de se tenir au courant des développements dans ce domaine.

La revue de droit rural couvre des éléments de droit civil tels que les baux et ventes de terres et les contrats, mais se concentre également sur le bien-être des animaux, le droit de l’environnement agricole, la gestion d’entreprise et le tourisme agricole, entre autres.

L'abonnement annuel à la Rev.dr.rur. comprend

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La Revue de droit social est une revue interuniversitaire et bilingue qui publie une doctrine approfondie, originale et critique de haut niveau, dans tous les domaines du droit social au sens large.

Cette revue est un forum de discussion et de réflexion juridiques, animée par un comité de rédaction composé d’enseignants, chercheurs et praticiens en droit social.

Les projets d’articles sont soumis à l’évaluation anonyme par les pairs.

L'abonnement annuel à la RDS comprend

• 4 numéros en papier

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Revue de droit public

Une revue bilingue de droit public est plus utile et nécessaire que jamais en
Belgique. Elle entretient le dialogue entre les publicistes, constitutionnalistes
et administrativistes des deux principales communautés du pays et favorise les études de droit comparé interne.

Le comité de rédaction veillera à proposer des commentaires et chroniques de
jurisprudence, légisprudence, mediusprudence ou encore de doctrine.

Grâce à PubliAdmin, vous pouvez suivre les principales évolutions du droit public en droit belge, régional, communautaire et local, bien entendu, mais dans les droits limitrophes aussi, français, néerlandais et allemand, en particulier, ainsi qu’en droit européen.

Tous les articles font l’objet d’un contrôle par les pairs.

L'abonnement annuel à la revue PubliAdmin comprend

• 4 numéros en papier

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Ce dossier est compris dans l'abonnement de Revue de Droit Pénal et de Criminologie de l'année 2024.

La Revue de droit pénal et de criminologie publie chaque année un dossier qui, tantôt reprend les actes d’un colloque, tantôt fait un point complet sur un thème d’actualité, sous la plume d’un ou plusieurs auteurs. Le présent volume déroge un peu à l’usage, puisqu’il comporte, en réalité, des contributions sur des sujets variés, qui ont simplement en commun de porter sur la matière pénale et d’avoir été rédigées par des membres du comité de rédaction de la Revue de droit pénal et de criminologie, en hommage à Henri Bosly qui a été son directeur pendant plus de 40 ans.

Chronique de droit à l'usage des juges de paix et de police 2025 traite:

1. La réforme du droit des contrats spéciaux. Présentation du projet de livre 7 du Code civil
2. L’état du bien loué dans le contrat de bail d’habitation – Questions choisies
3. Dommage corporel : la réparation du préjudice économique
4. L’homicide et les lésions corporelles involontaires dans le cadre d’un accident de la circulation – Les incidences du nouveau Code pénal.
5. Commentaire du règlement de l’Union européenne sur l’intelligence artificielle et analyse de son impact sur les autorités judiciaires recourant à chatGPT