Je gebruikt een verouwderde browser. Upgrade je browser voor een betere surfervaring op deze website.

Allergenen

Na een korte inleiding waarbij enkele definities meegegeven worden en de huidige context wordt geschetst, zal de geldende Europese en Belgische wetgeving met betrekking tot allergenen besproken worden. Vertrekkend vanuit de vereisten voor etikettering van verpakte levensmiddelen, zal vooral stilgestaan worden bij drempelwaarden, en diverse initiatieven die daarrond zijn opgezet.

Er wordt vooral aandacht gegeven aan wat wettelijk niet geheel vast ligt, maar toch bepalend is in de procesvoering, nl. kruiscontaminatie. Op basis van een reeks beheersmaatregelen wordt verduidelijkt hoe een voedingsbedrijf concreet iets kan doen naar kruiscontaminatie. Tot slot zal in deze context ook informatie meegegeven worden rond analyse van allergenen.

Deze opleiding richt zich specifiek tot zaakvoerders, productiemanagers, kwaliteitsverantwoordelijken, medewerkers van de kwaliteitsdienst en het labo, voedingsdeskundigen, inspecteurs, … werkzaam in de voedingsindustrie. Gelet op het concept kunnen consultants niet toegelaten worden.

Accreditatie:
  • Alle deelnemers ontvangen op aanvraag een aanwezigheidsattest. :
Prijs (incl. btw)
€ 200,00
Prijs (excl. btw) € 165,29

Na een korte inleiding waarbij enkele definities meegegeven worden en de huidige context wordt geschetst, zal de geldende Europese en Belgische wetgeving met betrekking tot allergenen besproken worden. Vertrekkend vanuit de vereisten voor etikettering van verpakte levensmiddelen, zal vooral stilgestaan worden bij drempelwaarden, en diverse initiatieven die daarrond zijn opgezet.

Er wordt vooral aandacht gegeven aan wat wettelijk niet geheel vast ligt, maar toch bepalend is in de procesvoering, nl. kruiscontaminatie. Op basis van een reeks beheersmaatregelen wordt verduidelijkt hoe een voedingsbedrijf concreet iets kan doen naar kruiscontaminatie. Tot slot zal in deze context ook informatie meegegeven worden rond analyse van allergenen.

Deze opleiding richt zich specifiek tot zaakvoerders, productiemanagers, kwaliteitsverantwoordelijken, medewerkers van de kwaliteitsdienst en het labo, voedingsdeskundigen, inspecteurs, … werkzaam in de voedingsindustrie. Gelet op het concept kunnen consultants niet toegelaten worden.

13.30 – 14.00 u.: Onthaal met koffie en thee
14.00 – 15.15 u.: Deel 1
15.15 – 15.45 u.: Pauze
15.45 – 17.00 u.: Deel 2

Eveline Notebaert

Als bio-ingenieur in de scheikunde heeft Eveline Notebaert jarenlange ervaring opgedaan als kwaliteitsmanager in de voedingsindustrie. Sinds de oprichting van Q-Support BVBA heeft ze vele voedingsbedrijven bijgestaan in de aanpak van allerhande problematieken m.b.t. voedselveiligheid, wettelijkheid en kwaliteit.

Doelpubliek
Voedingssector

Interessant voor
zaakvoerders, productiemanagers, kwaliteitsverantwoordelijken, medewerkers van de kwaliteitsdienst en het labo, voedingsdeskundigen, inspecteurs, … werkzaam in de voedingsindustrie

Datum

Dinsdag 24 september 2019 van 13.30 tot 17.00 uur (onthaal van de deelnemers vanaf 13.00 uur met koffie en thee)

Locatie

De Punt – zaal Agnes
Kerkstraat 108
9050 Gentbrugge

• Parkeergelegenheid rondom het gebouw (tariefzone groen)
• Op wandelafstand van het station Gentbrugge

Meer informatie volgt bij de bevestiging van uw inschrijving.

Deelnameprijs

Het inschrijvingsgeld voor deze opleiding bedraagt 165,29 euro (excl. 21% btw) / 200 euro (incl. 21% btw) en omvat:

• de deelname aan deze studienamiddag
• de documentatiemap
• de catering

Wie als organisatie wenst in te schrijven voor deze opleiding én de opleidingen Basisopleiding additieven en Voedselfraude, betaalt 454,55 euro (excl. 21% btw) / 550 euro (incl. 21% btw) voor de drie opleidingen samen. Inschrijven voor de reeks kan via opleidingen@diekeure.be.

Bespaar met KMO-portefeuille

Die Keure Opleidingen is erkend als gecertificeerd opleidingsinstituut. Daardoor kan u deze opleiding gedeeltelijk betalen met de subsidies die de Vlaamse Overheid toekent via de KMO-portefeuille. Indien u voldoet aan de criteria kan uw bedrijf tot 40% besparen op uw opleidingskost. Meer informatie? www.kmo-portefeuille.be

Het erkenningsnummer van die Keure Opleidingen is DV.O106345. Uw aanvraag bij de KMO-portefeuille moet gebeuren ten laatste 14 dagen na de opleiding. De deelnemer verbindt zich ertoe de regels gesteld door het Agentschap Ondernemen te respecteren.

Annuleren

Annuleren kan enkel binnen de 14 dagen na inschrijving, tenzij de opleiding binnen deze 14 dagen doorgaat, dan valt de einddatum van deze annulatie uiterlijk 5 dagen voor de opleidingsdatum.  In geval er niet ingeschreven werd via webshop, wordt in dat geval steeds 15 euro aangerekend als annulatiekost.  Kosteloos een vervanger aanduiden kan altijd.

Inschrijven


Persoonlijke gegevens


Overzicht en betaling

Voeg een eerste deelnemer toe.



Voorwaarden


Voorwaarden
Betaal nu enkel de btw

totaal

Totaal (excl. btw)
Blijf op de hoogte en schrijf je in op onze nieuwsbrief